La ferme propose divers thèmes d’activités aux groupes, scolaires ou non, des ateliers qui permettent une approche sensorielle et créative et d’ancrer les apprentissages dans le réel de manière ludique. Voici les principaux ateliers déjà organisés pour les groupes.
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Les enfants participent au soin des animaux de la ferme : ils découvrent et comparent le type d’alimentation de chacun d’entre eux, leur milieu, leur mode de vie, etc. Ils apprennent aussi l’anatomie des animaux, leur naissance, leur croissance…
Un robot, oui, mais un robot qui se déplace directement dans les prairies d’avril à octobre, ou dans l’étable pendant la mauvaise saison. Les enfants emmagasinent un maximum d’informations sur la vache (production, naissance, race, alimentation…) et le cheminement du lait. Ils sont aussi amenés à mieux comprendre le métier d’éleveur.
Après avoir brossé la ponette Câline et établi un lien avec elle, les plus téméraires des enfants auront l’occasion de monter sur son dos et profiter d’une petite balade, tels de petits jockeys en herbe !
En utilisant les produits d’origine agricole (lait, œufs…) ou naturelle (fruits, légumes, herbes…), les enfants sont amenés à comparer les produits cuisinés aux produits industrialisés, à découvrir par eux-mêmes les processus de transformation, à travailler le goût… Ils sont également sensibilisés à l’importance de l’agriculture et de la protection de l’environnement.
Pour découvrir le monde de la ferme, les moniteurs leur proposent de reconnaître le bruits, toucher les animaux et plantes, être attentifs aux odeurs, observer tout… Guidés par leurs sens, les enfants découvrent toutes les « bizarreries » de la ferme. Par la mise en situation, ils développent la communication verbale et non-verbale.
Comment se forme l’œuf de poule jusqu’à la ponte ? Les enfants visitent le poulailler pour découvrir les poules, leur anatomie et leur cycle de vie. Grâce au matériel pédagogique adapté (vidéo, livres, images, jeu…), la poule et les étapes de l’évolution de l’oeuf n’auront plus de secret pour eux.
Cet atelier permet de rappeler l’origine des ingrédients nécessaires (farine, lait éventuel, sel, levure). L’étape de confection du pain permet d’interroger les mécanismes de fermentation. Tout en s’amusant, les enfants observent, émettent des hypothèses, expérimentent, découvrent… Les enfants pourront donc apprendre à faire un pain traditionnel ou un de ses dérivés (petit pain au lait, pain au yaourt, pizza…).
En comparant les méthodes traditionnelles et industrielles, les enfants apprennent les étapes de fabrication du beurre. Ils auront l’occasion d’en fabriquer eux-mêmes en utilisant une baratte traditionnelle.
Certains oiseaux sont sédentaires, on peut les voir dans nos jardins tout au long de l’année. Les enfants apprennent à les observer, à les reconnaître et à en prendre soin selon les conditions climatiques et les prédateurs, tout en veillant à ce qu'ils ne deviennent pas dépendants de l'aide qu'ils leur apportent.
Les enfants préparent une balade : ils apprennent à s'orienter, à utiliser une boussole et une carte et à se repérer dans la nature. Ils comprennent par l’usage les différents signes graphiques comme les dénivelés, les cours d’eau, routes, chemins… et arrivent à évaluer les distances.
Les enfants découvrent quelques particularités physiques et psychologiques du cheval : signes distinctifs, mode d’expression, approche, pansage… Petit à petit, ils apprivoisent leur nouveau compagnon en lui offrant des carottes, en le coiffant, le brossant…
D’où viennent les aliments ? Comment ont-ils été modifiés ? Comment ont-ils été transportés ? Il se produit une telle modification des aliments que nous mettons en bouche, que tous ces processus restent pour les enfants «invisibles». On montre aux enfants les relations entre les produits de la ferme (les animaux d’élevage, le potager) et notre alimentation.
Les enfants décorent tout d’abord un pot en terre cuite au moyen de peinture ou de craies. Ensuite, ils y planteront des fleurs (capucines, kalanchoés, etc) ou des herbes aromatiques (basilic, ciboulette, thym…). Ils devront ainsi développer leur créativité et stimuler leurs sens (odorat, goût, toucher), tout en découvrant d’où viennent les aliments, même à partir de graines achetées en magasin.
Découvrons les merveilles de la nature et de notre environnement proche : observons, écoutons, touchons, goûtons, sentons… Tout en développant son attention à la nature et à l’importance de la biodiversité, l’enfant découvre les sensations et émotions avec le groupe, et prend plaisir à observer les stimuli avec les organes des 5 sens.
Partons à la découverte d’un nouvel ami. Les enfants récoltent lors d’une promenade des objets qui leur permettent de dessiner un arbre et le représenter concrètement sur un support pédagogique. Ensuite, les yeux bandés, ils tentent une approche sensorielle. Enfin, par une méthode ludique, ils apprennent le cycle de vie d’une feuille et son rôle comme producteur d’oxygène et de vapeur d’eau, celui de l’arbre, en ce compris les transformations chimiques, les échanges de gaz, etc). Ils apprennent le fonctionnement de la photosynthèse et le rôle de la chlorophyle.
Créons quelque chose d’utile pour la planète et pour nos amis les insectes : fabriquons ensemble un hôtel à insectes. Les enfants (dès 7 ans) sont sensibilisés à l’importance d’agir avec raison, de prendre soin de la planète, de respecter la biodiversité locale et de lutter adéquatement contre les nuisibles qui envahissent le potager.
Les avantages de manger de bons produits locaux sont nombreux. Privilégions donc l’agriculture biologique ou du moins raisonnée et non intensive, tout en faisant des économies. Par le jeu, les enfants créent un panier de produits locaux. Ils apprennent à devenir des citoyens responsables et à agir en faveur de l’écologie et du respect de la nature.
Qu’est-ce que l’écologie ? Nos modes de vie sont-ils soutenables pour la planète ? Que pouvons-nous mettre en place pour trier, recycler, économiser l’eau et l’énergie ? Les enfants apprennent à devenir des citoyens responsables.
Les enfants découvrent la provenance de la laine et le travail de transformation depuis la toison brute à la laine feutrée. Comment se débarrasser des impuretés, laver et carder la laine … ? Les enfants s’initient à la technique du feutrage à plat, réalisé sur une laine cardée.
